测试原理：
利用低场核磁共振这种快速无损的技术检测，采用CPMG序列测定横向弛豫时间T2，低场核磁成像技术直接检测水分分布和空间结构变化。

测试仪器参数：
  1、磁体类型：永磁体；
  2、磁场强度：0.5±0.08T，仪器主频率：21.3MHz；
 3、探头线圈直径：60mm；

送样要求：
  1、样品状态：直径不超过60mm样品
  2. 水分含量：水分含量超过2%以上

应用案例：青柳蛤干制过程的水分分布与迁移规律的研究

结论：
低场核磁技术适合检测不同干燥方法对水分组成的影响，检测整个干燥过程中水的分布及迁移规律，T2数据与实际水分有着较好的相关性。